Premetto che non sono un amante della filosofia di questo genere di locali, dove ti siedi ed iniziano a portare antipasti in serie, poi i primi e i secondi senza alcun tipo di scelta sul menù.

Detto questo ieri sera con alcuni amici siamo andati in questo locale quasi al confine con la provincia di Imperia anche se data la posizione sembrava quasi di essere in valle d’Aosta con il fiumiciattolo che scorre davanti al locale che era adatto a fare rafting…

Locale elegante, con una bellissima e fornitissima cantina visitabile. Buoni gli antipasti (frittelle, formaggetta, insalata di funghi, fonduta al tartufo, e qlcs altro che adesso mi sfugge), due primi (gnocchetti pomodoro e funghi, ravioli burro e salvia), due secondi (cervo e coniglio alla ligure con patate al forno). Dolci a scelta tutto rigorosamente fatto in casa (budino alla panna, tiramisù, flan al cioccolato, tortino di frutta …)

Nel complesso con 3 bottiglie di vino una spesa di € 40 a testa (eravamo in sette).
Peccato che questi locali non diano la possibilità del menu alla carta sarebbero sicuramente più presenti nelle mie frequenti cene…

come gia’ detto : locale elegante discreto e sobrio, cantina fornita e ben consigliata. fatico a mantenere basso l’entusiasmo per questo posto davvero fatto bene.
e’ vero che e’ piu’ facile essere bravi con il “pronto”(il menu’ e’ fisso)ma e’ altrettanto vero che bisogna saperlo preparare e lo chef ha dato prova di una sapiente capacita’….ma andiamo al menu’:
come entree’ un aperitivo con uno zagato spumantizzato che accompagnava una sfoglia di spinci..gli antipasti sono stati eccellenti…fonduta di caprino, tartara di carne con funghi fiori di zucca in pastella e funghi fritti…
i secondi li abbiamo evitati anche se ho chiesto (e ho fatto bene) un assaggio di gnocchetti ai funghi…il cervo eccellente e l’anatra….mamma mia l’anatra all’arancia…peperoni flambati…funghi trifolati(duri, carnosi)come vino un chianti classico di una piccola cantina (voto 9)…un dolce con un2 bicchieri di passito
tutto a 40.00 euro cad….super consigliato