Commenti a: La Plancha Braceria

Di: alefish

alefish — Sun, 07 Mar 2010 19:57:17 +0000

L’ambiente e l’atmosfera sono gradevoli. Bella la cucina a vista ed il contatto diretto con tutto lo staff…molto cordiale! Gli antipasti sono ottimi…ho assaggiato un misto mare molto delicato…totani scottati con carciofi, salmone a filetto con insalatina ecc…si sente subito che la materia prima è di ottima scelta. Ho inoltre assaggiato un primo di maltagliati con tonno rosso (delicatissimo) e carciofi finemente tagliati. Prezzi adeguati alla qualità. Tornerò sicuramente per assiaggiare le carni ed i dolci.

Di: foodmed

foodmed — Sat, 27 Feb 2010 16:57:40 +0000

Il locale è accogliente, ristrutturato di recente e con gusto. Apprezzabilissima la cucina a vista e la possibilità eventuale di parlare direttamente con lo chef che è disponibilissimo! La gentilezza dei titolari non è da meno e posso confermare che la qualità dei prodotti utilizzati è elevata. Antipasto di mare molto sfizioso ed ho inoltre trovato un’ampia scelta sul pesce fresco pur essendo una serata infrasettimanale. Anche i dolci mi hanno soddifatto e consiglio il “tiramisù scomposto”, una delizia ed un modo nuovo per gustarlo. Attualmente è un po’ penalizzato dai lavori del nuovo porto turistico ma avrà di certo modo per farsi ulteriormente conoscere ed apprezzare. In merito ai prezzi li ritengo personalmente in linea con la qualità dei piatti e del servizio (speso €70 in due). Ci sono locali che a parità di livello son molto più cari solo perchè più famosi. In generale voto 8 ed esperienza da ripetere sicuramente!

Di: barolo75

barolo75 — Tue, 11 Dec 2007 09:11:29 +0000

Abbiam voglia di mangiare carne stasera.
In Liguria non è facile mangiarne di buona ad un prezzo equo, ma ci vogliamo provare ugualmente e scegliamo questo nuovo locale a Loano.
L’atmosfera è da subito accogliente e confortevole.
L’arredamento tra l’etnicoe e il moderno è molto carino e fa passare quasi in secondo piano una tovaglietta di carta (molto ben scelta) e i tovaglioli di carta….. beh… abbiam detto che volevamo mangiar bene e spender poco no il resto questa sera può passare in secondo piano.
Ci accomodiamo, il menù non esiste, o comunque non ci viene portato, così continueremo a non conoscere i prezzi di quello che mangiamo fino a fine serata….. la prima nota dolente sta nel fatto che se è accettabile per variabilità delle pietanze una assenza di menù, trovo decisamente meno accettabile la mancanza di una carta dei vini. Ci vengono proposti a voce i rossi viste le nostre palesi intenzioni alimentari refosco barbera chianti e sirah. senza sapere di quale cantina (fondamentale nella scelta) o il loro prezzo. Nessun problema, domandiamo delucidazioni, la lista è piuttosto misera, facciamo quindi cadere la nostra scelta su una bottiglia di ruvei barbera d’Alba cantina “marchesi di Barolo” (8,00€ alla coop) euna bottiglia di acqua frizzante.
Prendiamo due tartare di carne cruda con noci molte verdurine ed una salsina ben presentate (voto 6)
passiamo al secondo, prediamo una grigliata mista e dopo insistenza (forse esagerata) del cameriere un filetto di struzzo al pepe verde.
la grigliata è abbondande, cotta al punto giusto e di buona qualità (voto 8 )
il filetto, tenero ma con una salsa decisamente troppo aggressiva per per mettere di gustare la carne.
i dolci di buona fattura meritano un 7
prendiamo anche due caffè
La spesa totale è a mio avviso decisamente alta!81€
Per noi un esperienza da non ripetere