E’ vero che non e’ possibile giudicare un ristorante da un pranzo di matrimonio, ma da questo locale specializzato e così ambito per i banchetti da cerimonia sinceramente mi sarei aspettata di meglio. Iniziamo, come aperitivo una sangria così dolce che mi e’ venuto il diabete e così ricca di chiodi di garofano da renderla imbevibile. Ci sediamo a tavola, una sala non molto spaziosa, tant’è che alcuni invitati sono stati “collocati” nella saletta vicina. Facendola breve le portate quasi tutte discrete, alcune peccavano nella temperatura e nella cottura. Mangiare un bel cosciotto di maiale freddo non e’ certo la morte sua e un risotto ai frutti di mare scotto non è proprio il massimo. Il vino al limite della decenza. La vista mozzafiato dà un punto a favore a questo locale.

Roberta, sono d’accordo con te, giudicare un ristorante da un pranzo di matrimonio, non è del tutto corretto, ma è anche vero, che un ristorante deve saper tenere testa ai coperti che dichiara, quindi direi che il pranzo non riuscito, dipenda da una logistica sbagliata del gestore.
Molte volte a me è capitata la stessa cosa, in ristoranti dove ho mangiato divinamente, si sono rivelati una catsrofe in cerimonie.
Ti consiglio di andarci a pranzo o a cena, in una sistuazione normale, non ne rimarria delusa.
Ricordo ancora i tagliolini a l’astice, 25 euro ben spesi, una prelibatezza, delicati e abbondanti, la grigliata mista di pesce altri 25 euro, tagliata di tonno tenera e soffice, gamberoni cotti al punto giusto e poi l’olio secondo me d’indispensabile qualità, fa da regina nei piatti del Paradiso di Manù, il vino 30 euro a bottiglia, un buon greco di tufo, che con il pesce si sposa divinamente (non ricordo il produttore) era veramente di pregiata qualità, di un giallo paglierino intenso, con un bouquet fruttato, di profumi, da scoprire uno ad uno.
Se fai il totale sono 65 euro a testa (noi eravamo in due), non sono pochi, ma vista la zona, il servizio e la qualità, andarci 2-3 volte all’anno merita.
Mi dispiace che un ristorante così non sia riuscito a far apprezzare la sua qualità in quell’occasione, ma tornaci e vedrai che non ne rimarrai delusa, aspetto il tuo prossimo commento.

Io sicuramente lo consiglio a tutti, eleganza, raffinatezza, qualità, posizione e prestigio, caratteristiche che pochi ristoranti della zona possiedono, anzi ristoratori speculatori, farebbero pagare un sovrapprezzo per la vista mozzafiato ed emozionante che solo il Paradiso di Manù ti dà.