Fusion
Logo Ristorante Via Cavour, 4
Borghetto Santo Spirito (SV)
Telefono: 0182.941163
Chiusura: N.D
Prenotazione: N.D
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1 Commento :

GoloTrust: 22 Buongustaio
Maxmilione ha scritto il 14 maggio 2008 alle 17:06

Ristorante etnico, in stile arabo, ma con cucina sia etnica che locale.
Proprietario Marocchino e oste etiope, gentili cordiali, premurosi e anche simpatici.

Sinceramente non oso mai uscire fuori dalla cucina europea e soprattutto italiana o francese, quelle poche volte che l’ho fatto non sono rimasto molto soddisfatto.
Quella sera eravamo in due e abbiamo deciso di assagiare la cucina locale e di scartare quella etnica, con una sola eccezione, il dolce.
Abbiamo saltato gli antipasti, per iniziare subito con un risotto ai frutti di mare, devo dire che ho mangiato di meglio, ma è difficle trovare in zona un risotto così buono e poi cucinato da un Cuoco che arriva da una scuola di cucina totalmente dioversa, secondo me all’interno qualche spezia npon definita ha dato un tocco in più.
Come secondo abbiamo preso una grigliata di pesce, ottima, il pesce era di qualità le porzioni giuste o quasi abbondanti, niente da lamentarsi.
Il Vino un Soauvignon del Veneto, di qualità, versato con eleganza dalla oste.
Il dolce, no n ricordo più il nome ma è alla pari del nostro tiramisù, con la cannella al posto del cacao, devo dire che il dolce anche se non pagava i miei gusti era di buona qualità, sapientemente decorato ed ornato con caramello e velo di zucchero.
I complimenti, senza dubbio!!!
Il locale è ricavato in un vecchio magazzione di una tipica casa ligure del centro storico borghettino ed è spettacolare il contrasto creato, all’esterno tutto in stile ligure, colori, persiane ecc. dentro in stile arabo, con sfarzosi tessuti alle pareti, cuscini bianchi e sedie in ferro battuto (queste eurpee).
Sono rimasto soddisfatto, considerato che ho pagato 25 € a testa, non sono molti i locali che con questa cifra, soddisfano nel complesso!!!

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